QUESO FRESCO LA QUESERÍA DE MARÍA

QUESO FRESCO LA QUESERÍA DE MARÍA

Leche pasteurizada de cabra. Ligero, fresco y de textura cremosa.

100% Natural – Sin Conservantes.

Premios:

Cincho de Oro Cheese Awards 2022.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal y cloruro cálcico.

NOTA DE CATA

Exterior de corteza blanca, lisa y limpia. Interior sin corteza de color blanco, pasta húmeda con algunos ojos mecánicos repartidos irregularmente.

OLOR: limpio, dulce y muy láctico. Notas de nata dulce y cereal
TEXTURA: blanda, muy jugoso y húmedo. Posee muy buena solubilidad en boca

SABOR: dulce, limpio y láctico; a leche fresca. Muy equilibrado de sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Por 100g

Valor energético: 859,39 kJ 206,92 kcal Grasas: 16,05 g (de las cuales saturadas) 6,8 g Hidratos de carbono: 1,88 g (de los cuales azúcares) 0,34 g
Proteínas: 13,74 g
Sal: 0,69 g

TAMAÑOS Y FORMATOS

Piezas enteras de 300 g y 600 g (peso aproximado)