Cremosos y delicados, estos quesos llenos de matices son fruto de nuestra tradición, del clima del abulense Valle del Tiétar y de la leche de cabra de la mejor calidad. Y, sobre todo, del mimo de nuestras manos, especialmente las de María.

Una apuesta por lo local y la defensa de lo tradicional dan forma a estos quesos. Es así como, con mucho esfuerzo, hemos conseguido que el CONDE sea reconocido como el mejor queso de pasta blanda con corteza enmohecida de España.

Nos enorgullece saber que nuestro trabajo y dedicación han dado sus frutos, y seguiremos trabajando para mantener la calidad que nos caracteriza.