Quesos Artesanos

del Valle del Tiétar

 

TRADICIÓN Y CALIDAD

Puedes comprar nuestros quesos en Ávila Market con envío gratuito

Productos

Queremos fomentar

una agricultura

sostenible y sana,

 seguir elevando

los estándares,

cuidando a los

animales y velando

por su bienestar

LA TRADICIÓN

¿Por qué elegir nuestros quesos?

En La Quesería de María apostamos por un producto de la máxima calidad; cuidando la materia prima desde su origen hasta su posterior elaboración.

·Leche fresca: Recogemos y elaboramos la leche diariamente; evitando así su almacenamiento y deterioro.

·Proximidad: Trabajamos con ganaderías 100% locales del Valle del Tiétar comprometidas con el bienestar animal y su alimentación, aportando a nuestros quesos un carácter y personalidad únicos.

·Comercio sostenible: Premiamos el trabajo de nuestros ganaderos incrementando el precio de mercado de la leche en función de los parámetros de calidad de la misma. De esta forma también contribuimos a mantener las ganaderías en el medio rural.

·100% Naturales y Sin conservantes: Todos nuestros quesos se elaboran sin conservantes.

·Pasteurización lenta: Aporta una mayor cremosidad y potencia el sabor de todos nuestros quesos pasteurizados.

·Artesanía: Cada pieza es única; seguimos métodos de elaboración tradicionales.

·Sin intermediarios: Servimos directamente al comercio minorista y consumidor final.

·Compromiso sostenible: Nuestras instalaciones se nutren de energía 100% solar.

·Reconocimiento nacional e internacional: Todos nuestros quesos han recibido diferentes galardones y puntuaciones en los concursos más prestigiosos de afinadores de quesos.

LAS PERSONAS

Maestría y Cariño

María José Casillas tenía un sueño: hacer queso. Y no cualquiera, sino uno que se basara en la materia prima de su zona, el Valle del Tiétar (Ávila), y que mediante la elaboración artesanal se convirtiera en todo un homenaje a sus antepasados. Y así nació La Quesería de María, y ella, María, se convirtió en la maestra quesera que hoy da forma a todos nuestros quesos.

Hoy, La Quesería de María contamos con un equipo de personas que con su esfuerzo diario hacen posible que ese sueño, sea una realidad.

Elaboramos bajo las figuras de calidad:

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